มะระหวานผัดไข่

มะระหวานผัดไข่

มะระหวานผัดไข่

     มะระหวาน เอ้ เอ้ เป็นยังไงน๊า า  ใครรู้จักยอดฟักแม้วหรือว่ายอดมะระหวานบ้างน๊า า า ที่เรานำยอดมันมาผัดน้ำมันหอย หรือเอาลวกกินกับน้ำพริก นั่นล่ะคะ อันนี้คือผลของมัน ไม่ขมนะคะ ใหม่จะเอามาผัดกับไข่ อู้ว ว ว ว ไปดูกันเลย ว่ามีส่วนผสมและวิธีทำอะไรบ้าง 

ส่วนผสมและเครื่องปรุงของมะระหวานผัดไข่

• มะระหวานหั่นเป็นชิ้นบางๆ 1-2 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกลีบเล็กโขลกหยาบๆ 15-20 กลีบ
• พริกไทยป่น 
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะระหวานผัดไข่

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดจนเหลือง หอม ใส่มะระหวานลงไป ผัดจนมะระเริ่มนิ่มๆ จากนั้นตอกไข่ตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี ลองชิมรสชาติดูนะคะว่าพอดีมั้ย ถ้าพอดีแล้วก็ปิดไฟ ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสริฟโรยด้วยพริกไทยป่นสักนิด เสร็จแล้วล่ะจ้า

***ง๊า ย ง่าย แถม อร่อย ตรงตามคอนเสป ห้าๆๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเบย ไม่ขมด้วย เพราะเป็นมะระหวาน อิอิ ***

ขอบคุณรูปจาก http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kanyong1&month=05-2012&date=03&group=17&gblog=142