น้ำพริกมะขาม แบบผัด

น้ำพริกมะขาม

น้ำพริกมะขามผัด

     +++ น้ำพริกมะขาม แน่นอนนะคะว่าส่วนประกอบต้องมี มะขาม แต่เราจะใช้เป็นมะขามอ่อนนะคะ มะขามอ่อนเนี้ยมันจะเปรี้ยวมาก คนสมัยก่อนเค้าจะใช้เป็นยาระบายด้วยนะคะ เวลาเราเอามาทำอาหาร เราจะไม่ใส่เยอะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยดีกว่านะคะ

Read More

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม

     เมนูนี้ คือการนำเอาพริกสดที่ยังไม่แก่มาตำเป็นน้ำพริก หนุ่มก็คือ อ่อน นั่นเอง อิอิ เป็นน้ำพริกที่ไม่มีน้ำเลย เป็นอาหารพื้นบ้านของล้านนากันเลยทีเดียว ส่วนผสมก็มีไม่มาก ทำง่าย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยคะ

Read More

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

ผักลวกและผักสด

   โดยส่วนตัวใหม่เอง ไม่ค่อยชอบทานมะเขือเทศสักเท่าไหร่ แต่เมนูนี้มีส่วนผสมหลักเลยคือ มะเขือเทศ เพราะถ้าขาดมะเขือเทศไป คงไม่ใช่น้ำพริกอ่อง พอลองทานเป็นน้ำพริก เอ่อออ ก็กินได้นะ อร่อยด้วย มันไม่ได้เลวร้าย 555+ ต้องทำทานบ่อยๆสะแล้ว จะได้ชินกับมะเขือเทศ

Read More